|
|
Sinaasappelsoep Met Vanille-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje jus d′orange(uit de dievries)1/8l witte wijn,1/8l water,75 gr suiker,1 onbespoten sinaasappel,1 eetlp maizena,250 gr diepvriesframbozen,1 kleine borrelglas sinaasappel likeur,1 pak vanille-ijs
Voorbereiding:
Sap in het pakje of blikje laten ontdooien,(is het pakje van de jus′orange).Was de sinaasappel onder de worme kraan,en droog hem af.
Bereidingswijze:
Breng de wittewijn en water,suiker,en jus aan de kook rasp de sinaasappelschil in de soep.Roer een glad mengsel van de maizena met een beetje water.Bind de soep ermee en laat hem een paar keer aan de kook komen.Doe de frambozen in de hete soep.Haal de pan van het vuur en laat hem afkoelen in de koelkast totdat hij helemaal koud is.Haal restjes sinaasappelschil uit de soep.Verweider de vliesjes van de sinaasappel-partjes en haal ook de pitten eruit.Leg de sinaasappelpartjes in de soepterine en sprenkel de likeur erover.Schenk de eiskoude soep over de sinaasappel.Geef het vanille-ijs apart.Schep aan tafel klontjes uit het ijs met een eetlepel en doe dezen in de soep.
|
|
|